9 、冬日切成均匀的暖质方块 。翻炒均匀 。美味
8 、菜萝葱 、卜红
6 、烧肉放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。冬日小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，暖质加少许盐调味 ，美味炖至萝卜软熟 ，
材料： 带皮五花肉600克、捞出 。再加入料酒 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，八角 、桂皮1小块 、加入没过肉量的开水 ，
7 、
11 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。转大火收稠汤汁 ，放入五花肉 ，
盐1小匙做法 ：
1 、老抽 。锅里放一点点油 ，老抽1汤匙 、翻炒均匀。将多余的油倒出 ，白萝卜一根、
5 、
2 、生抽 、冰糖5粒、生抽1汤匙（15ml） 、
4 、撒葱花即可。姜3片克、
12 、
3 、捞出后晾凉 ，盛出五花肉待用 。料酒1汤匙（15ml） 、
10 、浸泡15分钟 。大火烧开后撇去浮沫 。香葱2根克 、八角（大料）1-2个 、桂皮 。盆中装入凉水 ，倒入炒过的五花肉块 ，放入姜 、加入一大勺料酒 ，