11 、典面大约一个30克 。食油用擀面杖在中间横压一下 。泼扯
15 、南方女也能玩7分钟） 。转陕搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，西经揉成光滑面团 。典面水161g 、食油醒好的泼扯面团搓成长条状 。面团上刷一层油 ，南方女也能玩将调配好的转陕酱汁浇1汤匙入面上 ，均匀切割成小剂子 ，西经锅中油烧热至7到8成热时 ，生抽 、蒜末2汤匙 、盖上保鲜膜饧1个小时 。
3 、
5 、切好的剂子搓成圆筒状 ，葱 、
4 、
10 、锅下水烧开 ，
16 、蒜 、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板，盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、姜分别切末 ，揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。
9、
13 、葱 、
2 、
8 、加入面粉 ，把剂子码放在盘子上 ，开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、
材料 ：面粉300g 、
6、葱末2汤匙 、老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、饧好面团擀成长条状，立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，辣椒粉码在面上 。盘子底层刷上一层油 。然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。
7 、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。姜 、姜末1汤匙 、陈醋调配好 ，辣椒粉备好 。这样就会越扯越长 。两手揪住面的两端将面扯长 ，下入扯好的面条。
12 、
14 、蒜、生抽3汤匙 ，