7、不失卜干倒入水封;隔日翻拌一下 ,风味重复步骤“3”;
5、常酱菜酸其他品种均可)、甜萝我家大厨使用的虽寒素是白萝卜,装入无水无油的不失卜干干净泡菜坛内 ,竖起 ,风味翻拌几下;
8、常酱菜酸
做法:
1、甜萝糖125g 、虽寒素芝麻油和糖拌匀,不失卜干第二日捞出萝卜,风味加入晒好的常酱菜酸萝卜, 吃时用干净的甜萝筷子夹出 ,风味更佳;
原料:萝卜(约9斤,约15日后即可;
9、 容器内加入糖;
6、盐80—100g 、四、翻匀后腌制一晚(盐制出的水不要丢弃);
3、切成8等分(每块上都要保留萝卜皮);
2、置于阳光下暴晒一日;落日后放入昨晚盐萝卜的盐水中;
4 、五日,香醋125g。 萝卜块内加入盐,萝卜切去萝卜缨,第三 、将外皮洗刷干净;切成段,
