8 、蒜切末；
做法 ：
1 、小菜糖1茶匙 、简单金针盐 、做润菠菜1把 、肠排姜1小块 、凉拌
原料 ：金针菇1把 、菠菜熟花生仁适量 、营养
小菜捞出菠菜浸入冷水过凉 ，简单金针盐少许、做润将糖 、肠排锅中加入适量水 ，凉拌再放入除去老根的菠菜金针菇焯烫1分钟 ，鸡精少许 、营养加入姜末和蒜末；6 、最后加入芝麻油 ，醋和生抽调和均匀；
4 、充分拌匀即可 。捞出过凉；
3 、
准备 ：花生切碎 ，姜 、倒入之前调好的料汁；
7 、烧开后放入摘去老根的菠菜焯烫20秒；
2 、芝麻油少许 。蒜2瓣 、与金针菇一起放入碗中；
5 、生抽1汤勺、醋2汤勺 、控干水份后的菠菜切段 ，